Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Tőkehal filé Orly-módra recept

Tőkehal filé Orly-módra
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
25 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
  • Hozzávalók:

    • 70 dkg tőkehal filé
    • fél citrom leve
    • 2 tojás
    • 6-8 ek finomliszt
    • 2 dl világos sör
    • frissen őrölt bors
    • étolaj a sütéshez

    Elkészítése:

    A fagyasztott halat szobahőmérsékleten felengedjük, majd papirtörlővel szárazra töröljük és keresztben félbe vágjuk. Meglocsoljuk egy fél citrom levével, majd sózzuk és borsozzuk.

    Tőkehal filé orly módra 001

    A tojásokat egy kevés sóval felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sör fokozatos adagolásával simára keverjük. Tejföl sűrűségű masszát kell kapnunk, ha nem lenne elég sűrű, adjunk hozzá még lisztet.

    Egy tányérba lisztet teszünk, először ebben, majd a tojásos masszában forgatjuk meg a halakat.

    A bepanírozott halakat forró olajban aranysárgára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.

     

    Tipp:

    Párolt vegyes zöldségköret, vagy petrezselymes és tartármártás illik hozzá.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek