Currys pulykaraguval töltött édesburgonya recept

Beküldve: 2020.03.18.

Kategória: Egytálételek

Küldte: nemethdorina

Látták: 29185

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,62 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

4 közepes méretű édesburgonya
kacsazsír
500 gramm darált pulyka
1 fej lilahagyma
1 darab paradicsom
2 tk só
2 tk fűszerpaprika
2 tk bors
1 tk majoranna
1 tk curry
2 levél bazsalikom
200 ml tejföl
8 szelet füstölt sajt

Elkészítése:

Első lépésként megtisztítjuk az édesburgonyákat, majd egy késsel félbe vágjuk és villával kellően megszúrkáljuk. Ezt követően bekenjuk kacsazsírral és egy tepsibe helyezzük a burgonyákat nagyjából 40-50 percre 200 fokra.

Ez idő alatt elkészítjük a pulykaragut. Kacsazsíron megpirítjuk az aprított lilahagymát, majd hozzáteszünk egy nagyobb fej paradicsomot. Ezután hozzáadjuk a pulykahúst, amelyet sózunk, borsozunk, megszórjuk pirospaprikával, majorannával, curryvel és teszünk bele egy kevés bazsalikom levelet.

Miután elkészült a ragu és a burgonyák is kellően megpuhultak egy villa segítségével összenyomkodjuk a batáta belsejét, ha soknak érezzük szedünk ki belőle, hogy kellő mennyiségű tölteléknek legyen helye.

Megtöltjük a pulykaraguval, ráhelyezzük a tejfölt és a sajt szeleteket.

Miután ezzel megvagyunk, visszahelyezzük a sütőbe nagyjából 10-15 percre, amíg a sajt rá nem olvad és teljesen el nem készül.