Töltött cukkini recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.07.21.

Kategória: Cukkinis egytálételek

Küldte: Balogh-Rácz Anikó

Látták: 22815

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Görög

4,80 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

3 közepes cukkini
2 fej vöröshagyma
7 gerezd fokhagyma
3-4 nagyobb burgonya
40 dkg darált hús
30-40 dkg sajt
150 g sűrített paradicsom
szükség szerint olaj
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint pirospaprika
ízlés szerint majoránna
175 g tejföl (a tálaláshoz)

Elkészítése:

A vöröshagymát felaprítjuk és kevés olajon megdinszteljük. Ezután levesszük a tűzről, hogy ne égjen meg, majd rászórjuk a pirospaprikát és sózzuk. Visszahelyezzük a tűzhelyre és hozzáadjuk a húst. Amint a hús kifehéredett és pici levet enged, hozzáadjuk a fűszereket és az áttört fokhagymát.

A cukkiniket megmossuk, hosszában félbevágjuk. Belsejét kivájjuk és picit megsózzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

A kivájt részt picit kézzel összenyomkodjuk vagy apróbb darabokra vágjuk és összekeverjük a hússal.

A burgonyát apró kockára vágjuk és megfőzzük. Miután elkészült összenyomjuk és szépen belekenjük a cukkini aljába.
Az egészet megtöltjük a húsos töltelékkel és tetejét sajttal hintjük.

Ezután ropogósra sütjük. Jó étvágyat hozzá! :-)