Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Szezámmagos csicseriborsókrém recept

Szezámmagos csicseriborsókrém
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
100 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat


  • Hozzávalók (5-6 személyre)

    • 1,5 csésze csicseriborsó
    • 2 citrom leve
    • 1,5 tk só
    • 1/2 tk asafoetida (hagymával helyettesítheted)
    • 2/3 csésze tahini (szezámmagkrém)
    • 2 ek olívaolaj
    • 1/4 tk pirospaprika
    • 1 tk apróra vágott friss petrezselyem

    Elkészítése:

    A csicseriborsót áztasd be előző éjszaka. Másnap csöpögtesd le és bő vízben 1-2 óra alatt főzd puhára. A megfőtt csicseriborsóról öntsd le a vizet és tedd a csicseriborsót aprítógépbe/turmixgépbe.

    Tedd hozzá a citromlevet, sót, aszafoetidát és a tahinit és turmixold össze. Ahhoz , hogy elég krémes legyen, tegyél egy kis vizet is hozzá. Az elkészült hummuszt már szedheted is egy tányérra.

    Öntözd meg az olívaolajjal, szórd meg pirospaprikával és tedd rá a petrezselymet.

    Tipp:

    A hummusz nem más, mint szezámkrémes csicseriborsókrém. A közel-kelet egyik nagy nagy kedvenc kenyérre kenhető kencéje.

    A legtöbb recept amit manapság készítenek sajnos konzervből készül. Már több cikkben írtam róla, hogy az ájurvéda, milyen fontosnak tartja a friss alapanyagok használatát (bővebben itt olvashatsz róla). Konzerveket én csak nagyon, nagyon végszükség esetén szoktam használni. Arra az esetre, ha nincs időd a csicseriborsót megfőzni egy humusz receptet már közreadtam (itt olvashatod) . Amikor nincs időm akkor általában csicseriborsó lisztből készítettem a hummuszt.

    Klasszikus hummusz készítése előző este indul:)

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek