Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Húsos töltött tök recept

Húsos töltött tök
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
  • Hozzávalók:

    • 2 közepes főzőtök (2*800g)
    • 125 g rizs
    • 500 g darált sertéshús
    • 1 közepes fej vöröshagyma
    • 3 ek olaj
    • 1 csapott kk só
    • 1 késhegynyi őrölt bors
    • 0,5 kk házi fokhagymakrém
    • 0,5 dl víz
    • 5 púpos ek tejföl
    • 1 csipet só
    • 8 dkg trappista sajt
    • 5 dkg füstölt trappista sajt

    Elkészítése:

    A tököket jól megmossuk, kicsit megtörölgetjük (én nem hámoztam meg, mert elég zsenge volt a héja), hosszában kettévágjuk, és a magvas részt kikaparjuk (ezt most nem használtam fel).

    Meghintjük kevés sóval, és félretesszük.

    A vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk rajta, ízesítjük sóval, borssal, fokhagymakrémmel, felengedjük 0,5 dl vízzel.

    Fedő alatt addig főzzük, míg a hús megpuhul (nálam kb. 30 perc volt), majd hagyjuk a levét elfőni.

    Közben a rizst sós vízben puhára főzzük. A húsos részt összeforgatjuk a rizzsel.

    A tökökből a keletkező levet kiöntjük, majd 2-3 evőkanál olajjal kikent tepsibe fektetjük.

    A csónakokba töltjük a rizses húst. A tejfölt elkeverjük egy kevés sóval, majd belereszeljük a sajtot, és jól átforgatjuk. Rákanalazzuk a töltelékre, és befedjük vele. Füstölt sajtot reszelünk a tetejére.

    Előmelegített sütőbe toljuk, ahol 180 fokon hőlégkeveréssel addig sütjük, míg a tök megpuhul, a villa hegye már könnyen belemegy. (Nekem ez 45 perc volt.)

    Melegen, azonnal kínáljuk.

    Tipp:

    A cukkini mellett a főzőtök is szépen hozza a fiatal terméseit. Az első darabokat egyszerűen megtöltöttem.

    A rakott karfiol készítésénél használt tölteléket vettem alapul, és a tetejét sajtos tejföllel és füstölt sajttal borítottam.

    Nagyon finom és laktató lett. Külön köret nem készült hozzá.

    A húsos töltött tök kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 96 kcal
    Fehérje: 6 g
    Szénhidrát: 6 g
    Zsír: 5 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek