Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Hagyományos és házias ízek: 10 szuper magyaros recept

bacskaicsirkemaj
Dátum: 2017-02-13 / Írta: Budai István / Látták: 13809 /

Tíz ízig-vérig magyaros recept, amit mindenkinek ismernie kellene!

  • 1 . Bácskai rizses hús

    bacskai

    Hozzávalók:

    1. 50 dkg sertés-, vagy pulykacomb
    2. 2 fej vöröshagyma
    3. 4-5 gerezd fokhagyma
    4. 4 zöldpaprika
    5. 1 hegyes erős paprika
    6. 4 paradicsom
    7. 4 ek étolaj vagy 2 ek zsír
    8. 2 tk pirospaprika
    9. 1 mk őrölt bors
    10. 1 tk őrölt kömény
    11. só ízlés szerint
    12. 30 dkg rizs

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    2. Kakas pörkölt

    kakaspori

    Hozzávalók:

    1. 1 házi kakas kb 3 kg-os
    2. zsír
    3. 2 nagyobb fej vöröshagyma
    4. 1 gerezd fokhagyma
    5. bors
    6. pirospaprika

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    3. Bakonyi sertéstokány medvehagymával

    bakonyi

    Hozzávalók:

    1. 50 dkg sertés comb vagy lapocka
    2. 30 dkg gomba
    3. 15 dkg húsos füstölt szalonna
    4. 2 fej vöröshagyma
    5. 4-5 levél medvehagyma
    6. 2 dl tejföl
    7. 1 ek finomliszt
    8. 1 csapott ek pirospaprika
    9. őrölt fekete bors

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    4. Szabolcsi töltött káposzta

    toltottkaposzta

    Hozzávalók:

    1. 1 kg sertés darált hús
    2. 1/4 kg rizs
    3. 2-3 fej vöröshagyma
    4. zsír
    5. pirospaprika
    6. bors
    7. 1 doboz sűrített paradicsom
    8. 1 üveg paradicsomlé
    9. 1 kisebb füstölt csülök
    10. füstölt szalonna
    11. 3 közepes fej édes káposzta
    12. 2 gerezd fokhagyma

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    5. Székelykáposzta kuktában

    szekelykaposzta

    Hozzávalók:

    1. 1,5 kg dagadó, vagy lapocka
    2. 1,5 kg vecsési savanyú káposzta
    3. 1 nagy fej vöröshagyma
    4. 2 ek libazsír
    5. 1 tv paprika
    6. 1 hámozott paradicsom
    7. 1 ek törött bors
    8. 6-8 db babérlevél
    9. 2 ek fűszerpaprika

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    6. Csirkepaprikás

    csirkepaparikas

    Hozzávalók:

    1. 1 db konyhakész csirke /az enyém 1,60kg/
    2. 1 db paprika
    3. 1 db paradicsom
    4. 1 db hegyes erős paprika /elhagyható/
    5. 3 fej vöröshagyma
    6. 2-3 gerezd fokhagyma
    7. 1 kávéskanál őrölt kömény
    8. 1 csapott evőkanál pirospaprika
    9. 2 dl tejföl
    10. 2 evőkanál finomliszt
    11. 2 evőkanál zsiradék

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    7. Csülök pékné módra

    csulok

    Hozzávalók:

    1. 1 nagy hátsó vagy kisebb mellső csülök (kb. 2 kg)
    2. 1 ek só
    3. 1 kk egész fekete bors
    4. 1 vöröshagyma
    5. 2 babérlevél
    6. 4 gerezd fokhagyma

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    8. Kolozsvári rakott káposzta

    kolozsvari

    Hozzávalók:

    1. 1,5 kg savanyú káposzta
    2. 1 kk őrölt kömény
    3. 4 babérlevél
    4. 1,5 bögre rizs
    5. 1,5 kg darált hús (dagadó)
    6. 3 vöröshagyma
    7. 4 gerezd fokhagyma
    8. őrölt bors
    9. 1 ek pirospaprika
    10. 1 ek borsikafű (morzsolt, szárított)
    11. 1 ek kapor (morzsolt, szárított)
    12. 1 szál füstölt kolbász
    13. 10 dkg kolozsvári szalonna
    14. 3 ek zsír
    15. 5 dl tejföl

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    9. Csülkös babgulyás bográcsban

    gulyas

    Hozzávalók:

    1. 1-1,5 kg füstölt házi sertéscsülök
    2. 1 kg marhalábszár
      10-20 dkg disznózsír
    3. 1 fej fokhagyma
    4. 2 fej vöröshagyma
    5. 2 db tv paprika
    6. 1 db paradicsom
    7. 4 db sárgarépa
    8. 2 db fehérrépa
    9. 1 db zeller
    10. 0,5 kg burgonya

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    10. Bácskai csirkemáj

    bacskaicsirkemaj

    Hozzávalók:

    1. 50 dkg csirkemáj
    2. 5 dkg füstölt szalonna
    3. 1 púpos ek tyúkzsír
    4. 2 közepes fej vöröshagyma
    5. 1 kápia paprika
    6. 1 fehér húsú paprika
    7. 2 nagyobb paradicsom
    8. 1 kk őrölt bors
    9. 1 tk morzsolt majoránna
    10. 1 tk őrölt pirospaprika
    11. 1 kk só

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    Szólj hozzá

    Ajánlott cikkek