Cékla leves recept

Beküldve: 2012.02.11.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: szmolkamarika

Látták: 62112

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,18 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

3 közepes fej cékla
pirított kenyérkocka
só, bors, gyömbér, lapos kanál cukor
lenmag, vagy szezámmag, esetleg chia mag

Elkészítése:

A céklákat héjastól bő sós vízben feltesszük főni.

Amíg főnek a cékláink bekapcsoljuk a sütő, és valamilyen egészséges kenyérből 4 szeletet felkockázunk, sütőlapra rakjuk, majd meg pirítjuk. Figyelni kell, mert hamar túlsülhet.

A már megfőtt céklát hideg víz alá tartva megszabadítjuk a héjától. Nem kell aggódni, mert nagyon szépen le jön.

Felkockázás után alaposan összeturmixoljuk, majd egy edénybe öntve hozzáadunk 1 l vizet, újra forraljuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a gyömbérport, cukrot, s 2 perc után készen áll a nagyon egészséges nagyon finom leves.

Tányérra szedve belerakjuk a kenyérkockákat, s megszórjuk a tetejét valamilyen maggal, ami el is hagyható.

Utána fűzerezés meg engedett, mert ki-ki saját kívánsága alapján tovább fűszerezheti.