Kategóriák

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Kókuszos sütik > Hófehérke álma

Hófehérke álma recept

Galéria (6)

Beküldve: 2012.08.13.

Kategória: Kókuszos sütik

Küldte: Nagyné Edina

Látták: 65910

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,30 csillag 76 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:

7 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
30 dkg cukor + a vaníliás krémhez ízlés szerint
4 evőkanál víz
2 evőkanál olaj
40 dkg liszt
fél cs sütőpor
0,5 l tej
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag vanília ízű pudingor
1 evőkanál liszt
3 dl habtejszín
fél citrom leve és reszelt héja
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A piskóta elkészítése

A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.

Ezután hozzáadjuk a tojássárgákat, a vizet és az olajat, majd óvatosan elkeverjük.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd több részletben, óvatosan a habos masszába forgatjuk.

A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe (25×37 cm) öntjük, elsimítjuk, majd 160 fokos sütőben megsütjük.

A vaníliás krém elkészítése

A tejet a pudingporral, a liszttel és a vaníliás cukorral sűrű krémmé főzzük.

Amikor a krém langyosra hűlt, hozzáadjuk a citrom levét és a reszelt citromhéjat, majd teljesen kihűtjük.

A habtejszínt kemény habbá verjük, majd a kókuszreszelék kétharmadával együtt óvatosan a kihűlt pudinghoz keverjük.

Összeállítás

A kihűlt piskótát kettévágjuk. Az alsó lapot megkenjük a krém felével, majd ráhelyezzük a másik piskótalapot.

A tetejére rákenjük a maradék krémet, villával mintát húzunk bele, majd megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel.

Tipp

A sütemény akkor szeletelhető a legszebben, ha összeállítás után egy rövid időre hűtőbe tesszük. A citrom frissessége és a kókusz íze együtt könnyű, üde süteményt ad, ezért érdemes frissen reszelt citromhéjat használni.

Nézd meg videón is:

A hófehérke álma kalória és tápérték tartalma:

Kalória: 253 kcal
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 30 g
Zsír: 12 g

Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

Kinyomtatom

Hozzáadom a receptfüzethez

Kategóriák