Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Cukkini krémleves recept

Cukkini krémleves
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó


  • Hozzávalók:

    • 500 g cukkini
    • 200 g burgonya
    • 100 g vöröshagyma
    • 3 gerezd fokhagyma
    • 0,5 dl olívaolaj
    • 5 dl húsleves alaplé
    • 1,5 dl Meggle Mesterkrém (főzőtejszín)
    • 2 szál friss kakukkfű
    • 1 csokor friss petrezselyem
    • 5 dkg reszelt parmezán sajt
    • bors

    A betéthez:

    • 150 g cukkini
    • 2 ek olívaolaj
    • 6 levél friss bazsalikom
    • frissen őrölt bors

    Elkészítése:

    Az olívaolajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát. Megmossuk a cukkinit és felkockázzuk, ezután hozzáadjuk.

    A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és azt is hozzáadjuk. Jól összeforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük.

    A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzva adjuk a zöldségekhez, ha azok már kicsit megpuhultak.

    A húsalaplével felöntjük. Közepes lángon addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.

    Turmixolás előtt adjuk hozzá a petrezselymet, a parmezánt. A főzőtejszínnel összekeverjük, ha szükséges fűszerezzük.

    A levesbetét elkészítése:

    A félretett cukkinit 1×1 cm-es kockákra vágjuk, kevés olívaolajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, a végén az aprított bazsalikomot hozzákeverjük.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek