Karácsonyi különleges fasírt recept

Galéria (1)

Beküldve: 2023.12.20.

Kategória: Fasírtok, gombócok

Küldte: Receptneked

Látták: 9625

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,35 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:

50 dkg darált pulykahús
50 dkg darált sertéshús
25 dkg szárnyas máj
1 nagy fej vöröshagyma
1 paprika
1 közepes sárgarépa
2-3 gerezd fokhagyma
szeletelt bacon
6 dkg kockázott bacon
borsikafű, majoránna, rozmaring, füstölt fűszerpaprika, őrölt köménymag, só, bors ízlés szerint

Elkészítése:

A paprikát kicsumázzuk és apróra vágjuk a megtisztított hagymával együtt. A répát meghámozzuk és lereszeljük.

A májon maradt hártyát és egyéb nem odaillő dolgokat levágjuk, megmossuk és kisebb darabokra felvágjuk.

Egy nagyobb edénybe tesszük a kétféle darált húst, hozzáadjuk a kockázott bacont, a zöldségeket és ízlés szerint fűszerezzük a borsikafűvel, majoránnával, rozmaringgal, füstölt és édes fűszerpaprikával, köménymaggal, sóval, borssal és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is.

Alaposan összedolgozzuk a masszát. Végül óvatosan beleforgatjuk a májdarabokat is.

Egy kenyérsütő vagy kalácssütő, hosszúkás formát kibélelünk bacon szeletekkel úgy, hogy a szélén túllógjon, majd a húsmasszát egyenletesen belenyomkodjuk és alufóliával befedjük.

180 fokos sütőben sütjük 1-1,5 órán át. Ekkor levesszük róla az alufóliát, óvatosan átfordítjuk egy tepsibe és szép pirosra sütjük.

Akkor szeljük, amikor langyosra hűlt.