Tojással töltött fasírt recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.12.16.

Kategória: Fasírtok, gombócok

Küldte: Alexandra1234

Látták: 30459

Melyik évszakban? Egész évben

4,39 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A fasírthoz:

1 kg daráthús
3 marék zsemlemorzsa
5 gerezd fokhagyma apróra vágva
2 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
3 evőkanálnyi pirospaprika
1-2 kávéskanál só
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

A töltelékhez:

10 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 csokor petrezselyemzöld
só vagy vegeta

Elkészítése:

A töltelékhez 8 tojást megfőzünk keményre és ha kihűlt, apróra vágjuk. Hozzáadunk 2 egész tojást, a felvágott petrezselyemzöldet, ízesítjük és összekeverjük.

A húst a többi hozzávalóval jól eldolgozzuk. Két részre osztjuk. Az egyik felét egy sütőpapírra vagy zacskóra kiterítjük (előtte pici vízzel bekenjük a zacskót, hogy könnyebb legyen vékonyra szétnyomkodni rajta a húst).

A tojásmasszát is elfelezzük. Az egyik felét a szétnyomkodott húsmasszára terítjük. A zacskó segítségével rúdba göngyöljük. A másik rudat ugyanígy készítjük el.

A tetejüket megkenjük olajjal vagy zsírral, hogy ne csattanjon szét a hús és 30-40 percig sütjük közepes lángon.

Szeletelve kínáljuk.