Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Töltött paprika gazdagon recept

Töltött paprika gazdagon
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 15 dkg sűrített paradicsom
  • 8 közepes sárga paprika
  • 30 dkg darált sertéshús
  • 1 dl rizs
  • 2 kk fűszerpaprika
  • 2 közepes paradicsom
  • 2 + 1 ek napraforgó olaj
  • 2 evőkanál liszt ( fele teljes kiőrlésű liszt)+ paprika végére szórt liszt
  • 1 petrezselyem, fél zeller
  • zöld petrezselyem, zeller levél
  • 2 kisebb fej hagyma
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • cukor, vagy édesítőszer ízlés szerint
  • 100 gramm apró csigatészta

Elkészítése:

Egy fazékban a sűrített paradicsomot 2 l vízzel felöntjük, beleteszünk egy megpucolt petrezselymet, és zellert, zeller zöldet, egy hagymát egészben, sót, borsot, adunk hozzá.

Amíg felforr, a paprikákat kimagozzuk úgy, hogy szépen egyben maradjanak.

Az egyik hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük, majd hozzáadunk egy kávéskanál pirospaprikát, ezt beletesszük a darált húsba, majd  összekeverjük a megmosott rizzsel, kis sóval, borssal, valamint az apróra vágott petrezselyemzölddel, majd a paprikákba töltjük, a végét belisztezzük.

Ha marad még töltelék, gombócokat formálunk belőle és azokat is megfőzzük.

Ha a lé felforrt, beletesszük a paprikákat, és a gombócokat is, valamint a paradicsomokat cikkekre vágva.

Miután megpuhultak a töltelékek , a hagymát, kidobjuk a levesből csak íze miatt adjuk a töltött paprikához.

Elkészítjük a rántást :2 ek. olajhoz 2 ek. lisztet adunk, kavarjuk, csak világos rántást készítünk, hozzáadjuk az 1 kk. pirospaprikát, majd felöntjük 2 dl hideg vízzel , alaposan elkeverjük.

Ha felforrt  beleöntjük a levesbe.  Összefőzzük, majd édesítjük cukorral, vagy édesítőszerrel. Ha szükséges, akkor utána ízesítünk. Egy kisebb fazékban sós vizet forralunk és ebben kifőzzük a csigatésztát.

Tálaláskor ebből is teszünk a tányérba, majd rámerjük a forró levest. ( azért nem vegyítettem bele, mert  két napra főztem).

Ha még nem próbáltátok így érdemes egy próbát tenni, én legközelebb is így fogom készíteni! :-)

Jó étvágyat!

Hozzáadom a receptfüzethez

Szólj hozzá

Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek