Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Tündérsüti recept

Tündérsüti
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább


  • Hozzávalók egy 24*38 cm-es tepsihez:

    Tésztához:

    • 25 dkg puha margarin
    • 20 dkg porcukor
    • 5 tojás sárgája
    • csipet só
    • 50 dkg liszt
    • 1 csomag sütőpor

    Töltelékhez:

    • 2 csomag puncs ízű pudingpor
    • 8 csapott evőkanál kristálycukor
    • 5 dl tej
    • 450 g tejföl
    • 5 tojás fehérje
    • 1/2 citrom reszelt héja
    • 1 tk rum vagy rumaroma

    Tetejére:

    • porcukor

    Elkészítése:

    Először a szokott módon sűrű pudingot főzünk, majd még forrón hozzákeverjük a tejfölt. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és a tejfölös pudinghoz adjuk, óvatos átforgató mozdulatokkal, vigyázva ne törjön össze a hab. A tölteléket reszelt citromhéjjal, rummal ízesítjük.

    A sütőt előmelegítjük 180 fokra (alsó-felső sütésre).

    A tésztához gépi habverővel elkeverjük a margarint a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojás sárgákat is. A sütőporral elkevert lisztet belekeverjük a margarinos-tojásos masszába és kézzel egynemű tésztát gyúrunk. A tészta lágy, nagyon könnyen formázható, ha úgy érezzük még pici lisztet dolgozhatunk bele.

    A tésztát kb 60-40 % arányban két részre osztjuk. A nagyobbik tésztacipót a sütőpapíron ellapítjuk lisztezett nyújtófa segítségével a tepsi méretére, majd átemeljük papírostól a tepsibe. Erre került a töltelék. A kisebbik tésztacipóból tésztarudakat sodrunk,amit rácsosan a töltelékre rakosgatjuk.

    Úgy 30 perc sülés után kukkantsunk be a sütőbe, nehogy megégjenek a tészta rácsok a sütemény tetején.Takarjuk le sütőpapírral ha úgy látjuk jónak :) (én így tettem).

    Kb 40 perc sütés után a habos rész még kicsit recegős lehet, de nem baj, mert miközben hűl szépen megszilárdul.

    A teljesen kihűlt süteményünket porcukorral hintjük és tetszőleges formára szeleteljük. Másnap a legfinomabb jó hidegen :)))

    Tipp:

    Bármilyen ízesítéssel nagyon finom .

    A tündérsüti kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 281 kcal
    Fehérje: 5 g
    Szénhidrát: 31 g
    Zsír: 14 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek