Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Mit is jelent pontosan a szuperétel?

Dátum: 2017-08-11 / Írta: Budai István / Látták: 975 /

A szuperételek időről időre szóba kerülnek úgy a gasztronómia, mint az egészséges táplálkozás kapcsán. Azonban arról kevés szó esik, hogy pontosan mit is jelent a szuperétel, hogyan választják be ebbe a kategóriába az élelmiszereket, milyen kritériumoknak kell megfelelniük és milyen hasznos tulajdonságuk van szervezetünk számára.



  • A szuperételnek nincsen olyan pontos jelentése, amilyet várnánk. Valójában semmiféle tudományos meghatározás nem vonatkozik arra, hogy mi az a szuperétel. Funkcionális étel, ami az ételnek arra a képességére utal, hogy több előnyt is tartogat egészségünk szempontjából.

    Több tápanyagot tartalmaz, mint egy közönséges élelmiszer. Gyógyhatásokat is tulajdonítanak neki bizonyos betegségekkel és tünetekkel szemben. A szuperételek kivétel nélkül feldolgozatlanok, természetesek és finomak úgy is, ha csak önmagukban esszük őket, bármiféle hozzáadott összetevő nélkül.

    Hogyan választják ki a szuperételeket?

    Bizonyos kritériumokat ellenőriznek, mikor eldöntik, hogy az adott élelmiszer belefér-e a szuperétel kategóriába. Ha megfelel a szempontoknak, biztosak lehetünk benne, hogy jót tesz egészségünknek.

    A legfőbb szempontok:

    1. esszenciális zsírsav tartalom
    2. tiszta fehérjetartalom
    3. aminosav tartalom
    4. enzimtartalom
    5. vitamintartalom
    6. egészséges zsírtartalom
    7. antioxidáns tartalom

    Ha egy élelmiszer átmegy a rostán, segítségével egészségesebben táplálkozhatunk, könnyebben elérhetjük a kívánt testsúlyt, sőt még a stresszt is csökkenthetjük.

    A szakértők azonban tudják, hogy a sokat dicsőített szuperételek közt sem mind érdemli meg az óriási hírverést.

    A szuperételek fogyaszthatók nyersen vagy főve, készíthetünk belőlük smoothie-t, salátát, köretet, ehetjük joghurttal, zabpehellyel, magvakkal. Szuperételekre mindenkinek szüksége van az egészséges és hosszú élethez.

    Szólj hozzá

    Ajánlott cikkek