Epres sajttorta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.05.09.

Kategória: Sajttorták

Küldte: Receptneked

Látták: 46060

4,23 csillag 26 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

20 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

Hozzávalók:
A tésztához:

200 g vajas keksz
100 g vaj

A krémhez:

400 g mascarpone
250 g túró
200 ml habtejszín
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor, vagy 1 ek vanília őrlemény
citromlé
500 g eper
100 ml forró víz
20 g zselatinpor
mandulapehely

Elkészítése:

A vajas kekszet alaposan összetörjük egy klopfoló segítségével, majd összedolgozzuk a felmelegített vajjal.

Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk folpackkal, majd alaposan belenyomkodjuk a kekszes masszát és hűtőbe tesszük, amíg elkészül a krém.

A krém elkészítése:

A tejszínt kemény habbá verjük.

A krémsajtot, a vaníliás cukorral, a porcukorral és a citromlével összekeverjük, majd hozzáadjuk a túrót és óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínhabot is.

A zselatint forró vízben feloldjuk, majd hozzáöntjük a kérmhez és alaposan összekeverjük.

Az epret apró darabokra vágjuk, egy pár szemet meghagyunk díszítésnek, majd egy is a krémhez keverjük.

Összeállítás:

A krémet ráöntjük a kekszes alapra, majd pár szem eperrel és pirított mandulával díszítjük.

Tipp:

Ha diétázol, próbáld ki cukor nélkül! Kattints ide és olvasd el a receptet!

Nézd meg videón is:

Kinyomtatom

Hozzáadom a receptfüzethez

Kategóriák