Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Epres rolád recept

Epres rolád
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább



  • Hozzávalók egy nagy gáztepsihez:
    Tészta:

    • 5  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 5 ek cukor
    • 5 ek finomliszt
    • csipet só

    Krém:

    • 25 dkg mascarpone
    • 3,5 dl tejszín
    • 3-4 ek cukor
    • vaníliaaroma vagy paszta
    • eperlekvár

    Elkészítése:

    A tojásokat a sóval és a cukorral kb 10 perc alatt felverjük. Amíg a térfogata kb háromszorosára nő. Ekkor óvatosan beleforgatjuk a lisztet, majd a masszát a sütőpapíros tepsibe simítjuk.

    180 fokon kb 15 perc alatt megsütjük, majd még melegen feltekerjük és így hűtjük ki.

    Amíg a lap hűl, elkészítjük a krémet. A mascarponét kikeverjük a cukorral és a vaníliával, majd beleforgatjuk a tejszínhabot.

    A piskótát kitekerjük, majd vékonyan megkenjük lekvárral, végül rásimítjuk egyenletesen a tejszínes krémet és feltekerjük.

    Porcukorral meghintjük és tálaljuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá