Sütemény receptek
Epres kevert sütemény
Loading...Az epres kevert süteményt akkor szeretjük elővenni, amikor egyszerű tésztára és friss gyümölcsre vágyunk. A vaníliás alapot gyorsan összeállítjuk, a tetejére pedig apróra vágott epret szórunk, amely sütés közben kissé belesüllyed a tésztába. Kihűlés után szépen szeletelhetjük, így délutáni kávé mellé vagy másnapra is jól eltehetjük. Ebben a süteményben különösen jólesik, hogy az eper íze mellett a puha tészta is érvényesül.
Epres kevert sütemény
Az epres kevert süteményt akkor szeretjük elővenni, amikor egyszerű tésztára és friss gyümölcsre vágyunk. A vaníliás alapot gyorsan összeállítjuk, a tetejére pedig apróra vágott epret szórunk, amely sütés közben kissé belesüllyed a tésztába. Kihűlés után szépen szeletelhetjük, így délutáni kávé mellé vagy másnapra is jól eltehetjük. Ebben a süteményben különösen jólesik, hogy az eper íze mellett a puha tészta is érvényesül.
Becsült tápérték
🍰 Desszertes fogásMiért ezt a profilt kapta?
A sütemény szénhidráttartalmát főként a finomliszt, a cukor és a vaníliás cukor adja, míg a zsír legnagyobb része az olajból származik. A fehérjéhez elsősorban a tojás, kisebb részben a liszt és a tej járul hozzá; az eper természetes cukrot és némi rostot ad a tésztához.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Elkészítése
A tojást keverjük el a cukorral, a vaníliás cukorral, majd öntsük hozzá a tejet, az olajat és forgassuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, ezután dolgozzuk csomómentesre a tésztát. Önsük sütőpapírral bélelt tepsibe (22*33 cm), majd a tetejére szórjuk a kevés lisztbe forgatott, kockázott epret.
Toljuk előmelegített sütőbe és 170 fokon süssük meg körülbelül 25 perc alatt. Teszteljük tűpróbával. Ha a süti közepébe szúrt tűre vagy fogvájóra nem tapad massza, akkor elkészült. Ha ragacsos, akkor süssük tovább.
Várjuk meg, amíg kihűl, utána szeleteljük csak fel.
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan előzhető meg, hogy az eperdarabok lesüllyedjenek a tésztában?
A felkockázott epret kevés lisztben kell megforgatni, mielőtt a tészta tetejére kerül. Így a darabok könnyebben a sütemény felső részén maradnak.
Milyen méretű tepsi megfelelő ehhez a mennyiséghez?
A recept 22 × 33 cm-es tepsit ír elő. Ettől eltérő méretnél a tészta vastagsága és a sütési idő is megváltozhat.
Honnan lehet tudni, hogy megsült a sütemény közepe?
Szúrj a közepébe egy tűt, vagy fogvájót. Ha nem tapad rá nyers massza, elkészült, ha ragacsos marad, tovább kell sütni.
Mitől lesz csomómentes a tészta?
A sütőport először keverd el a liszttel, majd ezt forgasd a folyékony hozzávalókhoz. Ezután dolgozd össze alaposan, amíg csomómentes nem lesz.
Miért érdemes kihűlés után felszeletelni?
A recept szerint a süteményt teljes kihűlés után kell felvágni. Így szeleteléskor már nem meleg és puha a tészta.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
