Tejszínes, hagymás rakott karaj recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.07.31.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Kautz Jozsef

Látták: 46098

4,31 csillag 59 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

8 szelet karaj csont nélkül
1,5 kg burgonya
6-8 fej vöröshagyma
2-3 evőkanál mustár
3 dl főző tejszín
½ csokor petrezselyem zöld
15 dk vaj
5 dkg liszt
só
őrölt bors
20 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítése:

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, feldaraboljuk tetszésünk szerint.

A hagymákat megtisztítjuk, Szeletekre vágjuk és karikákra szedjük.

A karajszeleteket egy kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk és vajon megsütjük.

Egy serpenyőben kevés vajat olvasztunk, rátesszük a mustárt és 4-5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, 6-8 percet dinszteljük. Felöntjük a tejszínnel és kiforraljuk.

Egy tepsi aljára terítjük a burgonyát, megszórjuk petrezselyem zölddel. Rátesszük a karajszeleteket, ráhalmozzuk a tejszínes hagymát, megszórjuk reszelt sajttal és /légkeveréses/ sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/2016/07/30/tejszines-hagymas-rakott-karaj/