Tejszínes, kurkumás rakott tészta recept
Galéria (3)
Ők is elkészítették
3,00 csillag 3 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 500 g száraz tészta (nálunk most színes kagyló, de lehet penne, …stb)
- 500 g darált hús
- 1 gerezd fokhagyma
- 250 g tejföl
- 250 ml tejszín
- 1 mokkáskanál kurkuma
- 1 mokkáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál natúr ételízesítő
- só, bors ízlés szerint
- olaj
- 300 g sajt reszelve (esetleg ha van otthon, akkor kevés parmezán, de el is maradhat)
- kb 200 g bacon szeletelve
- 3-4 koktélparadicsom szeletelve
Elkészítése:
A tésztát a szokásos módon kifőzzük, majd leszűrjük.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd fehéredésig sütjük rajta a húst. Amikor kifehéredett a hús, akkor hozzáadjuk a sót, borsot, kurkumát és a paprikát, majd összekeverjük.
Kevés vízzel felengedjük (kb 0,5 dl) és addig főzzük, amíg elfövi a vizet.
Ekkor hozzáadjuk a fokhagymát és elkeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, majd elkeverjük és összeforraljuk az egészet.
Kevés ragut teszünk egy jénaiba, majd erre egy réteg tésztát. Addig folytatjuk a rétegzett, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét raguval zárjuk. Ezt szórjuk meg sajttal, majd szeletelt baconnal és tegyük rá a paradicsomot.
200 fokos sütőben süssük kb 30 percig.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
