Rakott tészta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.09.15.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Bárdos Zita

Látták: 20988

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,57 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

30 dkg darált hús (nálam, pulyka volt)
30 dkg ízlés szerinti zöldség (nálam: zöldborsó, zeller, sárgarépa, gomba, ceruzabab, karalábé, kukorica és kelbimbó volt)
50 dkg száraz tészta
20 dkg reszelt sajt
10 dkg margarin
4 dl tejföl
kurkuma, petrezselyemzöld, só, bors ízlés szerint

Elkészítése:

A darált húst zsiradék nélkül lepirítom. A végén sózom és borsozom.

Közben a zöldséget megfőzöm sós vízben. Petrezselyemmel és kurkumával ízesítem. Ha megfőtt, akkor úgy szűröm le, hogy felfogom a főzőlevet és abban főzöm ki a tésztát, így jól átveszi a zöldségek ízét.

Egy tűzálló tálat kikenek margarinnal és a zöldségeket beleteszem. A forró húst ráöntöm és jól elkeverem, hogy a margarin elolvadjon. A fele sajtot ráreszelem és ha kész a tészta azt is hozzáadom a tejöllel együtt. Ismét jól elkeverem.

A sütőt előmelegítem és a maradék sajtot a rakott tetejére reszelem. Forró sütőben addig sütőm, hogy a sajt jó ropogós legyen.

Jó étvágyat!