Rakott tészta

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Rakott tészta

Hozzávalók:

  • 30 dkg darál thús (nálam, pulyka volt)
  • 30 dkg ízlés szerinti zöldség (nálam: zöldborsó, zeller, sárgarépa, gomba, ceruzabab, karalábé, kukorica és kelbimbó volt)
  • 50 dkg száraz tészta
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg margarin
  • 4 dl tejföl
  • kurkuma, petrezselyemzöld, só, bors ízlés szerint

Elkészítése:

A darált húst zsiradék nélkül lepirítom. A végén sózom és borsozom.

Közben a zöldséget megfőzöm sós vízben. Petrezselyemmel és kurkumával ízesítem. Ha megfőtt, akkor úgy szűröm le, hogy felfogom a főzőlevet és abban főzöm ki a tésztát, így jól átveszi a zöldségek ízét.

Egy tűzálló tálat kikenek margarinnal és a zöldségeket beleteszem. A forró húst ráöntöm és jól elkeverem, hogy a margarin elolvadjon. A fele sajtot ráreszelem és ha kész a tészta azt is hozzáadom a tejöllel együtt. Ismét jól elkeverem.

A sütőt előmelegítem és a maradék sajtot a rakott tetejére reszelem. Forró sütőben addig sütőm, hogy a sajt jó ropogós legyen.

Jó étvágyat!