Lecsós házi lángos recept

Beküldve: 2019.05.01.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Iluska receptjei

Látták: 27984

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,71 csillag 51 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
A lángoshoz:

50 dkg finomliszt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 kk só
1 dl tejföl
1 dkg élesztő
1 teáskanál olívaolaj (szükség szerint)
1 dl tej (langyos, szükség szerint)
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

A lecsóhoz:

5 db paradicsom
4 db paprika
4 közepes fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna (felkockázva)
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítése:

A lángos tésztát alaposan kidagasztjuk a hozzávalókból. Lisztezzük az alját, a tetejét és kb 1 órán át langyos helyen
kelesztjük.
Közben elkészítjük a lecsót. Pár kocka szalonnát kisütünk. 3-4 fej vöröshagymát szeletekre vágunk, a szalonnához adunk. 4-5 db paradicsomot és 3-4 db paprikát apróra vágva hozzáteszünk. Lefedjük. 15 perc múlva befűszerezzük kakukkfűvel, bazsalikommal, borssal, pirospaprikával, sóval, majd készre főzzük.

Ha megkelt a tésztánk, kis cipókat tépve enyhén lisztezett deszkán, kör alakúra nyújtjuk, majd meleg olajban kisütjük.

Lecsóval megrakva tálaljuk.

Jó étvágyat!