Lecsós hal recept

Beküldve: 2021.09.20.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Monó

Látták: 16960

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Nyár, Ősz

4,77 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 cs fagyasztott tengeri halfilé (kb 700 g-os)
6-7 paprika
5 paradicsom
1 kisebb cukkíni
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kiskanál pirospaprika
1 teáskanál ételízesítő
kevés őrölt fehérbors
tengeri só ízlés szerint
2 evőkanál étolaj

Elkészítése:

A halszeleteket kevés delikáttal ízesített tejjel felengedjük. Ha kiolvadt, akkor a nedvességet leitatjuk róla és besózzuk.

A zöldségeket nem túl vékony, kb fél centis karikára vágjuk.

A halszeleteket a felforrósított olajon elősütjük, majd félretesszük.

A visszamaradt olajban megpároljuk a hagymát, majd a tűzről levéve meghintjük pirospaprikával és egy tűzálló tál vagy tepsi aljára terítjük.

Erre rakjuk a paprika, paradicsom, cukkini karikákat állítva, sorban, váltakozva, mintha saslikot készítenénk. Ha elfogytak a zöldségek, akkor az apróra vágott fokhgymával és az ételízesítővel meghintjük (sózni még ne sózzuk, mert a sótól a zöldségek hirtelen engednek levet), majd kb 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

Mikor majdnem kész, a halszeleteket rátesszük és kb 10 perc alatt együtt készre sütjük. Ízlés szerint sózzuk.