Kategóriák

Szilvás clafoutis recept

Beküldve: 2020.12.26.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: scarlett69

Látták: 20140

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Francia

3,40 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 23 cm-es piteformához:
A pitéhez:

4 közepes méretű FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
15 dkg eritrit
8 dkg GM zabpehelyliszt
2,5 dl görög joghurt
kb 30 dkg magozott, negyedelt szilva
őrölt fahéj
csipet só
1 mk sütőpor

A tetejére:

nyírfaporcukor

A forma kikenéséhez:

vaj
rizsliszt

Elkészítése:

A tésztához összekeverjük a lisztet a sütőport és a sót.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk az eritritet, a tojások sárgáját és a joghurtot is, összeforgatjuk, majd kézihabverő segítségével hozzákeverjük a lisztes keveréket.

Egy 23 cm átmérőjű piteformát kivajazunk, rizsliszttel megszórjuk, majd a masszát beleöntjük, a tetejére rakosgatjuk a negyedekbe vágott szilvát, amiket kissé bele is nyomunk a tésztába.

180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük. Langyosan tálaljuk.

Ez a pite úgy az igazi, ha remegős, lágy a tésztája, tehát ne süssük túl!