Szilvás clafoutis

Hozzávalók egy 23 cm-es piteformához:
A pitéhez:

• 4 közepes méretű tojás
• 15 dkg eritrit
• 8 dkg GM zabpehelyliszt
• 2,5 dl görög joghurt
• kb 30 dkg magozott, negyedelt szilva
• őrölt fahéj
• csipet só
• 1 mk sütőpor

A tetejére:

• nyírfaporcukor

A forma kikenéséhez:

• vaj
• rizsliszt