Loading...
Szezámos teriyaki csirkeszárny
A szezámmagot megpirítjuk egy száraz serpenyőben, majd félretesszük. Kevés olajat melegítünk a serpenyőben, majd a csirkeszárnyak mindkét oldalát pirosra sütjük. Hozzáadjuk a teriyaki szószt és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje a húsokat. A chilit felkarikázzuk és azt is rászórjuk a húsokra. 35-40 percig főzzük, közben néhányszor megforgatjuk a húsokat. Ez idő alatt a […]
Elkészítése
A szezámmagot megpirítjuk egy száraz serpenyőben, majd félretesszük.
Kevés olajat melegítünk a serpenyőben, majd a csirkeszárnyak mindkét oldalát pirosra sütjük. Hozzáadjuk a teriyaki szószt és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje a húsokat.
A chilit felkarikázzuk és azt is rászórjuk a húsokra.
35-40 percig főzzük, közben néhányszor megforgatjuk a húsokat. Ez idő alatt a hús megpuhul, a szaftja besűrűsödik és ragacsos lesz. Ráöntjük a borecetet és óvatosan összekeverjük, majd beleszórjuk a felkarikázott hagymát. Végül szórjuk meg a pirított szezámmaggal.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi vizet kell önteni a csirkeszárnyakhoz?
Annyi vizet adj hozzá, hogy éppen ellepje a húsokat. Ennél több folyadékot a recept nem ír elő.
Miből látszik, hogy elkészült a csirke?
A csirkeszárnyak 35–40 perc alatt megpuhulnak. Közben a szaft besűrűsödik, és ragacsos állagúvá válik.
Miért kell főzés közben megforgatni a csirkeszárnyakat?
A recept szerint a húsokat néhányszor meg kell fordítani a 35–40 perces főzés során. Így minden oldaluk érintkezik a teriyakis, chilis szafttal.
Mikor kell hozzáadni a vörösborecetet?
A vörösborecetet akkor öntsd a csirkére, amikor a hús már megpuhult, a szaft pedig besűrűsödött. Ezután óvatosan keverd össze.
Milyen sorrendben kerülnek rá a befejező hozzávalók?
A borecet elkeverése után add hozzá a felkarikázott újhagymát. A száraz serpenyőben megpirított szezámmagot legvégül szórd a csirkére.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
