Csirkeszárny fűszeres-kukoricalisztes bundában recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.02.06.

Kategória: Csirkeszárny

Küldte: KGizi

Látták: 33880

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,00 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg csirkeszárny
4 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 tk mustár
1 tk csípős Piros Arany
1 tk szárnyas fűszerkeverék
3 gerezd fokhagyma
só
1 dl tej
kukoricaliszt (amennyit felvesz)
kb. 5 dl olaj a sütéshez

Elkészítése:

A csirkeszárnyat alaposan mossuk meg, majd papírtörlővel töröljük szárazra. Ezután sózzuk be, és hagyjuk kb. fél órát állni.

Egy tálba üssük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a tejet, a fűszereket, a mustárt, nyomjuk bele a fokhagymát, és keverjük alaposan össze.

Ezután fokozatosan keverjünk hozzá annyi kukoricalisztet, hogy egy sűrűbb palacsintatésztát kapjunk.

Az olajat egy serpenyőben hevítsük fel.

A csirkeszárnyakat először forgassuk bele kukoricalisztbe, majd a fűszeres palacsintatésztába.

Ezután óvatosan tegyük bele az olajba, majd fedjük le egy fedővel. A lángot mérsékeljük, majd szép lassan, a húst többször átfordítva, süssük szép pirosra. Amikor szép pirosra sült, szedjük ki egy papírtörlőre hogy a felesleges zsiradékot felszívja.

Közben ízlés szerint készítsünk hozzá köretet.

Forrás: https://gizi-receptjei.blogspot.hu/