Csülök “Pékné” módra recept

Galéria (1)

Beküldve: 2012.11.03.

Kategória: Csülök

Küldte: Kautz József

Látták: 54065

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

5,00 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:

1 nagyobb hátsó sertéscsülök
4-5 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
3-4 db babérlevél
10-15 szem egész bors
só
ételízesítő

A sütéshez:

1 kg burgonya
3 fej vöröshagyma
só
őrölt fekete bors
őrölt kömény
majoránna
pirospaprika
petrezselyem zöld
olaj vagy zsír

Elkészítése:

A csülköt megmossuk, beletesszük egy nagy lábosba, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, beletesszük a sót, borsot, babérleveleket, félbevágott hagymát, fokhagymagerezdeket és lefedve lassú tűzön puhára főzzük.

A burgonyát és a vöröshagymát megtisztítjuk. A hagymát negyedekbe a burgonyát cikkekre vágjuk. A burgonyát sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük a zsiradékkal, pirospaprikával, köménnyel, majoránnával és a petrezselyemmel.

A köretet a csülök mellé rendezzük, rátesszük a negyedekre vágott hagymát és 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!