Fahéjas kelt tekercs recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.09.21.

Kategória: Csigák

Küldte: Tindy84

Látták: 18678

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,06 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

25 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Tészta:

60 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
7 dkg cukor
7 dkg olvasztott margarin vagy vaj
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 dl tej
3,5 dkg élesztő
1 citrom héja
1 teàskanàl vanília őrlemény

Töltelék:

4 evőkanál cukor
3 evőkanál olvasztott margarin vagy vaj
2 evőkanál őrölt fahéj

Tetejére:

5-10 dkg olvasztott margarin vagy vaj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelttésztát készítünk. Kb 10 percig dagasztjuk. Akkor van kész, ha már az edénytől és a kezünktől is elválik, valamint hólyagos.

A tetejét kissé meglisztezzük és letakarva kb 40 percig kelesztjük.

A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk és elfelezzük.

Az egyik tésztacipót kb ujjnyi vastagra és téglalap alakúra kinyújtjuk, majd megkenjük az olvasztott és visszahűtött vaj felével és egyenletesen rászórjuk a fahéjjal elkevert cukor felét. A hosszabbik oldala mentén feltekerjük, mint a bejglit és 1-1,5 cm-es darabokra vágjuk, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.

A másik tésztát is ugyanígy készítjük el.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tekercseket kb 20 percig kelesztjük, kb 20 perc alatt szép pirosra sütjük.

A még forró tekercseket lekenjük olvasztott vajjal.