Cukkini pogácsa recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.09.10.

Kategória: Zöldséges ételek

Küldte: birosari

Látták: 23926

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Nyár, Ősz

Konyha: Magyar

4,88 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1/2- 1/2 sárga és zöld cukkini (összesen kb 60 dkg)
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 + 1 ek aprószemű zabpehely
8 dkg füstölt sajt
só, bors
petrezselyemzöld
2 gerezd fokhagyma
napraforgó, len, szezámmag keverék
3-4 ek olaj a sütéshez

Elkészítése:

Lereszeljük a megmosott cukkinit héjastól (én a reszelő durva fokozatán szoktam). Megsózzuk és hagyjuk 10-15 percig állni.

Ezt követően a fölösleges folyadékot kifacsarjuk és ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel, reszelt fokhagymával. Hozzáadjuk a tojást és a zabpelyhet, reszelt sajtot és jól elkeverjük. Ha túlságosan híg lenne, lehet zabpelyhet hozzáadni.

Fagyis kanállal veszünk ki a masszából és a gombócokat beleforgatjuk a zabpelyhes, magos keverékbe.

Forró olajba tesszük a pogácsákat és készre sütjük.

Forrás: https://blog.keva.hu/recept/sok-magvas-cukkini-pogacsa/