Rakott kel recept
Ők is elkészítették
4,70 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg sertés darált hús
- 3 ek étolaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 nagy ek fűszerpaprika
- 1 tk zúzott fokhagyma
- 1 kis doboz paradicsompüré
- 1 nagy ek apróra vágott petrezselyemzöld
- só és bors
- 2 közepes fej kelkáposzta
- 3 dl rizs
- 1 ek só
- 1 ek étolaj és
- 1-2 ek zsemlemorzsa a tepsi kikenéshez
- 1 nagy doboz tejföl (900 g)
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg sajt
- 2 szelet füstölt szalonna
Elkészítése:
A vöröshagymát felkockázzuk és az olajon megfuttatjuk. Beletesszük a fokhagymát és a darál thúst és addig pároljuk, amíg levet nem enged. Ezután hozzáadjuk a fűszereket és a paradicsompürét, ha nagyon száraz, 1 dl vizet öntünk alá és addig főzzük, amíg sűrű nem lesz (18-20 perc). Elzárjuk a lángot és félretesszük.
A kelkáposztát megmossuk és negyedekre vágjuk.
Egy edényben vizet forralunk, sót adunk hozzá és a kelkáposzta cikkeket 10 perc alatt előfőzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük és félretesszük.
A káposzta főzőlébe beleszórjuk a rizst és 15 perc alatt félpuhára főzzük, majd leszűrjük.
Egy tepsit vagy tűzálló tálat kikenünk az olajjal, megszórjuk a zsemlemorzsával és kezdődhet a rétegezés..
A húst és a rizst gondolatban 2 felé, a kelkáposztát 3 felé osztjuk.
Alulra káposzta levelek kerülnek, majd a rizs fele, erre jön a hús fele és mindezt megismételve a végén kelkáposzta levelekkel zárjuk a sort.
A tejfölt kikeverjük a tojással, a reszelt sajttal, egy csipet sóval és borssal, majd rákenjük a káposzta tetejére, végül ízlés szerint füstölt szalonna csíkokkal is díszíthetjük.
Előmelegített sütőben 200 fokon 35-40 perc alatt szép pirosra sütjük. Miután elkészült 6-8 percet pihentetjük és máris szeletelhető.
Jó étvágyat kívánok!
