Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Rakott kel recept

Rakott kel
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 80 dkg sertés darált hús
    • 3 ek étolaj
    • 1 nagy fej vöröshagyma
    • 1 nagy ek fűszerpaprika
    • 1 tk zúzott fokhagyma
    • 1 kis doboz paradicsompüré
    • 1 nagy ek apróra vágott petrezselyemzöld
    • só és bors
    • 2 közepes fej kelkáposzta
    • 3 dl rizs
    • 1 ek só
    • 1 ek étolaj és
    • 1-2 ek zsemlemorzsa a tepsi kikenéshez
    • 1 nagy doboz tejföl (900 g)
    • 1 tojás
    • 10 dkg sajt
    • 2 szelet füstölt szalonna

    Elkészítése:

    A vöröshagymát felkockázzuk és az olajon megfuttatjuk. Beletesszük a fokhagymát és a darál thúst és addig pároljuk, amíg levet nem enged. Ezután hozzáadjuk a fűszereket és a paradicsompürét, ha nagyon száraz, 1 dl vizet öntünk alá és addig főzzük, amíg sűrű nem lesz (18-20 perc). Elzárjuk a lángot és félretesszük.

    A kelkáposztát megmossuk és negyedekre vágjuk.

    Egy edényben vizet forralunk, sót adunk hozzá és a kelkáposzta cikkeket 10 perc alatt előfőzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük és félretesszük.

    A káposzta főzőlébe beleszórjuk a rizst és 15 perc alatt félpuhára főzzük, majd leszűrjük.

    Egy tepsit vagy tűzálló tálat kikenünk az olajjal, megszórjuk a zsemlemorzsával és kezdődhet a rétegezés..

    A húst és a rizst gondolatban 2 felé, a kelkáposztát 3 felé osztjuk.

    Alulra káposzta levelek kerülnek, majd a rizs fele, erre jön a hús fele és mindezt megismételve a végén kelkáposzta levelekkel zárjuk a sort.

    A tejfölt kikeverjük a tojással, a reszelt sajttal, egy csipet sóval és borssal, majd rákenjük a káposzta tetejére, végül ízlés szerint füstölt szalonna csíkokkal is díszíthetjük.

    Előmelegített sütőben 200 fokon 35-40 perc alatt szép pirosra sütjük. Miután elkészült 6-8 percet pihentetjük és máris szeletelhető.

    Jó étvágyat kívánok!

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek