Rakott sárgarépa recept

Beküldve: 2021.10.17.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Kőrösi Erika

Látták: 23408

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,64 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy kb 20*30 cm-es tepsihez vagy sütőformához:

30 dkg darált hús
10 dkg rizs
5 főtt FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
6 nagy sárgarépa
4 közepes burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
4-5 paradicsom
2*330 g tejföl
só, bors ízlés szerint
vaj a tepsi kikenéséhez
kevés zsiradék

Elkészítése:

A zöldségeket meghámozzuk és a hagymát apróra vágjuk, a burgonyát, répát és a paradicsomot karikázzuk. A répát sós vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük. A főtt tojást meghámozzuk és azt is karikára vágjuk.

A rizst kétszeres mennyiségű, sós vízben puhára főzzük.

A hagymát kevés felforrósított zsiradékon megdinszteljük, majd megpirítjuk rajta a húst. Kevés vízzel felöntve főzzük kb 15 percig. Közben ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Amikor elkészült a hús, akkor belekeverjük a rizst.

A tepsit/jénait kivajazzuk és az aljára tesszük a karikázott burgonyát, erre tesszük a paradicsom karikákat, a főtt tojás felét, majd ezen elterítjük a húsos ragu felét. A húson elosztaljuk a répa felét. Az egyik doboz tejfölt ízesítjük sóval és borssal, majd egyenletesen ráöntjük a répára. Elterítjük rajta a maradék húst és a répát, majd a tetejére öntjük a másik doboz fűszerezett tejfölt is.

180 fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.