Káposztás húspogácsák recept

Beküldve: 2023.11.03.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Budai Bernadett

Látták: 14505

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,84 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Gombóc:

1 fej vöröshagyma
1 szál sárgarépa
fél fej káposzta
3 gerezd fokhagyma
40 dkg darálthús
30 dkg félig főtt rizs
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
só, bors ízlés szerint
olaj vagy másmilyen zsiradék

Mártás:

30 dkg paradicsom paszta
20 dkg tejföl
só ízlés szerint
kevés (kb csipetnyi) cukor
2 dl víz

Elkészítése:

A hagymát meghámozzuk és felvágjuk apróra. Egy kevés zsiradékon elkezdjük pirítani.

A répát meghámozzuk és a reszelő nagyobb lyukán lereszeljük, majd a hagymához adjuk és együtt pirítjuk tovább.

A káposztát apró darabokra felvágjuk és a répa-hagyma keverékéhez adjuk. Pirítás közben hozzáadunk 3 gerezd zúzott fokhagymát. Addig pirítjuk az egészet, amíg a káposzta összeesik.

A darálthúst összedolgozzuk a félig megfőtt és kihűtőtt rizzsel, káposztás keverékkel, tojással és a masszát ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.

A kész masszából kisebb korongokat formázunk, amiket egy kb 20*35 cm-es sütőtálba vagy tepsibe sorakoztatunk.

A mártáshoz kikeverjük a paradicsomot, tejfölt, vizet, sót és a cukrot, majd a pogácsákra öntjük óvatosan.

180 fokos sütőbe toljuk kb 35 percre.