Káposztás húspogácsák

Hozzávalók:
Gombóc:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 szál sárgarépa
• fél fej káposzta
• 3 gerezd fokhagyma
• 40 dkg darálthús
• 30 dkg félig főtt rizs
• 1 tojás
• só, bors ízlés szerint
• olaj vagy másmilyen zsiradék

Mártás:

• 30 dkg paradicsom paszta
• 20 dkg tejföl
• só ízlés szerint
• kevés (kb csipetnyi) cukor
• 2 dl víz