Sütemény receptek
Kókuszos korong
Loading...
Kókuszos korong
Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, a kókuszreszeléket, a cukrot, a sütőport és a sót. Hozzáadjuk a puha vajat, a tojássárgáját és a tejet, majd kézzel alaposan összedolgozzuk. Gombócot formázunk belőle és folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük. Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát 4-5 mm vastagra és kis korongokat szaggatunk belőle. A tetejüket megkenjük tejjel […]
Elkészítése
Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, a kókuszreszeléket, a cukrot, a sütőport és a sót.
Hozzáadjuk a puha vajat, a tojássárgáját és a tejet, majd kézzel alaposan összedolgozzuk. Gombócot formázunk belőle és folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát 4-5 mm vastagra és kis korongokat szaggatunk belőle. A tetejüket megkenjük tejjel és megszórjuk kókuszreszelékkel.
180 °C-ra előmelegített sütőben kb 10-12 perc alatt készre sütjük.
Gyakran ismételt kérdések
Melyik kókuszreszelék kerül a tésztába, és melyik a tetejére?
A 6 dkg kókuszreszeléket a liszttel, a cukorral, a sütőporral és a sóval kell összekeverni. A külön feltüntetett 3 evőkanál kókuszreszelék a korongok tetejére kerül. Ezt a tejes kenés után kell rászórni.
Miért kell a tésztát hűtőbe tenni nyújtás előtt?
A recept szerint a kész tésztagombócot folpackba csomagolva fél órán át kell hűteni. Ezután kerül lisztezett felületre, ahol kinyújtható és kiszaggatható. A pihentetést ezért ne hagyd ki, és csak utána kezdd meg a formázást.
Milyen vastagra kell nyújtani a tésztát?
A tésztát 4-5 mm vastagra kell nyújtani. Törekedj egyenletes vastagságra, hogy a korongok egyszerre készüljenek el. A nyújtást lisztezett felületen végezd, így a tészta kevésbé tapad le.
Hogyan marad meg a kókuszreszelék a korongok tetején?
A kiszaggatott korongok tetejét először tejjel kell megkenni. Erre kerül a 3 evőkanál kókuszreszelék. A hozzávalóknál külön szereplő 1,5 evőkanál tej szolgál ehhez a kenéshez.
Mennyi ideig és milyen hőmérsékleten kell sütni a korongokat?
A korongokat 180 °C-ra előmelegített sütőben kell sütni. A recept körülbelül 10-12 perces sütési időt ad meg. Az időt az előmelegített sütőbe helyezéstől számítsd.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
