Kókuszos, áfonyás sajttorta recept

Beküldve: 2021.04.20.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Linzi

Látták: 18940

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai

4,63 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy 22*36 cm-es tepsihez:
Alap:

10 dkg vaj
15 dkg omlós keksz darálva
7,5 dkg liszt
3,5 dkg kókuszreszelék
5 dkg cukor

Tetejére:

35 dkg krémsajt (mascarpone vagy philadelphia krémsajt)
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
7 dkg cukor
1 kiskanál vaníliaaroma
1 citrom reszelt héja
30 dkg áfonya

Elkészítése:

A vajat felolvasztjuk, majd összekeverjük a liszttel, keksszel, kókuszreszelékkel és a cukorral.

A tepsit kivajazzuk, majd egyenletesen belenyomkodjuk a kekszes alapot és 180 fokos sütőben kb 10 percig sütjük.

Amíg sül a tészta, addig kikeverjük a krémsajtos mázat. A krémsajtot kikeverjük alaposan a cukorral, citrom héjával és a vaníliával, majd egyesével beledolgozzuk a tojásokat és jól elkeverjük. Ha kész, akkor ráöntjük a tésztára és rászórjuk az áfonyát, majd kb 30-40 perc alatt készre süjük.

Csak teljesen kihűlve szeleteljük.