Kapucíner szelet recept
3,99 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók egy gáztepsihez:
Tészta:
- 6 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
- 9 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 8
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 dl étolaj
- 1 evőkanál őrölt kávé
Krém:
- 20 dkg porcukor
- 1 evőkanál kakaópor
- 2 tasak tejszínes pudingpor
- 1 evőkanál őrölt kávé
- 6 dl tej
- 25 dkg margarin
Tetejére:
- 4 dl habtejszín (elhagyható)
- 2 tasak habfixaló
Elkészítése:
Az egész tojásokat a cukorral kb 10-12 perc alatt felverjük, majd alacsony fokozaton belekeverjük az olajat, végül beleforgatjuk sütőporos, kakaós, kávés lisztet.
Egy gáztepsit sütőpapírral bélelünk (vagy kivajazzuk és lisztezzük), majd a masszát egyenletesen belesimítjuk, majd 170 fokra melegített sütőben kb 30 percig sütjük. Tűpróbát végezzünk!
A krémhez a tejben elkeverjük csomómentesen a pudingport és a cukrot, majd sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a margarint és a kávét, majd kihabosítjuk az egészet.
A kisült tésztát félbe vágjuk, fele krémmel megkenjük, rátesszük a másik lapot, majd ezt is krémmel fedjük. A habtejszint felverjük a habfixalóval és rákenjük. Villával csìkozzuk, majd meghintjük capuccino porral vagy kakaóporral.
