Presszó szelet recept

Beküldve: 2024.02.29.

Kategória: Kávés sütik

Küldte: dudika688

Látták: 10595

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,57 csillag 47 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tésztához:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
6 ek cukor
2 ek víz
1 ek olaj
4 ek finomliszt
1 cs sütőpor
2 ek kakaópor

Kávékrémhez:

1 cs vanília ízű pudingpor
3 dl tej
fél dl presszó kávé
8 ek cukor
2 cs vaníliás cukor
25 dkg margarin

Tetejére:

2 dl habtejszín
10 dkg ét vagy tejcsoki
2 ek olaj

Elkészítése:

Elkészítettem a kakaós piskótát: először a tojássárgákat, vizet, olajat és cukrot habosra kevertem. Ezután hozzáadtam a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport, majd óvatosan beleforgattam a kemény habbá vert tojásfehérjét is.

180 fokra előmelegített sütőben, körülbelül 15 perc alatt megsütöttem a sütőpapírral bélelt tepsiben.

A pudingport csomómentesen elkevertem a tejjel és a kávéval, majd sűrűre főztem. A cukrot és a vaníliás cukrot (nekem ennyi cukorral ízlett a süti, de természetesen ízlés szerint változtatható a mennyiség) alaposan kikevertem a vajjal, majd hozzáadtam a kihűlt kávés pudingot és addig dolgoztam az összetevőket, amíg selymes, finom krémet kaptam.

A piskótát kettévágtam, az egyik felét megkentem a krémmel, erre rákentem a felvert tejszínhabot, majd rátettem a másik piskótalapot, és leöntöttem a gőz fölött (vagy mikróban) felolvasztott, olajjal kikevert csokoládéval.

Amint a csokoládé megdermedt, a sütemény szeletelhető.