Gyümölcsös-mascarponés kocka recept
4,62 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tésztához:
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 kis pohár kefir
- fél kefires pohár étolaj
- 1 kefires pohár cukor
- 1 kefires pohár rétesliszt
- 1 kefires pohár finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 cs vaníliás cukor
Krémhez:
- 45 dkg fagyasztott erdei gyümölcs
- 30 dkg friss eper (lehet fagyasztott is)
- 4 dl habtejszín
- 25 dkg mascarpone
- 10-15 dkg porcukor
- 2 ek étkezési zselatin (por)
- 3 cs vaníliás cukor
Elkészítése:
A tojásokat a kétfajta cukorral, a kefirrel az étolajjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a kétféle lisztet, a sütőport.
A kész tésztát zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és 160 fokon tűpróbáig sütjük (kb 15-20 perc). Ha megsült kihűtjük.
Ha friss epret használunk, megmossuk, lecsepegtetjük. Ha fagyasztott, akkor kiolvasztjuk, az erdei gyümölccsel együtt.
A gyümölcsöket a cukrokkal összeturmixoljuk.
A zselatint kb 0,5 dl vízbe keverjük, majd mikróban felmelegítjük (a zselaton oldódjon fel, de ne legyen forró!).
A habtajszínt felverjük kemény habbá.
Óvatosan összekeverjük a mascarponét, habtejszínt, gyümölcspépet és a zselatint.
A kész krémet a lapra simítjuk, majd hűvös helyre tesszük, amíg a krém megdermed.
A tetejét tejszínhabbal díszíthetjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
