Gyümölcsös-mascarponés kocka recept
4,62 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tésztához:
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 kis pohár kefir
- fél kefires pohár étolaj
- 1 kefires pohár cukor
- 1 kefires pohár rétesliszt
- 1 kefires pohár finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 cs vaníliás cukor
Krémhez:
- 45 dkg fagyasztott erdei gyümölcs
- 30 dkg friss eper (lehet fagyasztott is)
- 4 dl habtejszín
- 25 dkg mascarpone
- 10-15 dkg porcukor
- 2 ek étkezési zselatin (por)
- 3 cs vaníliás cukor
Elkészítése:
A tojásokat a kétfajta cukorral, a kefirrel az étolajjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a kétféle lisztet, a sütőport.
A kész tésztát zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és 160 fokon tűpróbáig sütjük (kb 15-20 perc). Ha megsült kihűtjük.
Ha friss epret használunk, megmossuk, lecsepegtetjük. Ha fagyasztott, akkor kiolvasztjuk, az erdei gyümölccsel együtt.
A gyümölcsöket a cukrokkal összeturmixoljuk.
A zselatint kb 0,5 dl vízbe keverjük, majd mikróban felmelegítjük (a zselaton oldódjon fel, de ne legyen forró!).
A habtajszínt felverjük kemény habbá.
Óvatosan összekeverjük a mascarponét, habtejszínt, gyümölcspépet és a zselatint.
A kész krémet a lapra simítjuk, majd hűvös helyre tesszük, amíg a krém megdermed.
A tetejét tejszínhabbal díszíthetjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »