Morzsás-túrótorta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.09.07.

Kategória: Különleges sütik

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 17190

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,88 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Morzsához:

25 dkg finomliszt
12 dkg cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
4 ek citromlé
12,5 dkg vaj
1/2 csomag sütőpor
1 cs vaníliás cukor

Masszához:

12,5 dkg vaj
20 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor
1 ek búzadara
1 citrom reszelt héja
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
750 g túró
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje (kemény habbá verve)

Elkészítése:

Először a morzsa hozzávalóit dolgozzuk össze. Elmorzsoljuk, majd hűtőbe tesszük rövid időre.

Egy 26-28 cm-es formát kivajazunk. A morzsa felét beleszórjuk a formába, majd jól lenyomkodjuk.

A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, búzadarát, lereszelt citromhéjat és a tojások sárgáját. Ezután a túrót is. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan a masszához keverjük. A masszát ezután a formába igazgatjuk és a maradék morzsát a tetejére szórjuk.

180 fokos sütőben 60 percig sütjük, majd kinyitjuk a sütő ajtaját és a sütőbe hagyjuk, ahol teljesen kihűtjük. Másnapra tökéletes.