Torta receptek
Citromkrémes torta
Loading...Ebben a citromkrémes tortában a puha piskótalapokat vékony baracklekvárréteggel kenjük meg, mielőtt megtöltjük őket. A citromlé frissességet ad a vajas-tejszínes krémnek, a lekvár pedig finom gyümölcsös ízt visz a rétegek közé. Végül fehér csokoládéval vonjuk be a tortát, a maradék krémből pedig díszítést készítünk rá. Így egy könnyed hatású, mégis krémes süteményt kapunk, amely az ünnepi asztalon is szépen mutat.
Citromkrémes torta
Ebben a citromkrémes tortában a puha piskótalapokat vékony baracklekvárréteggel kenjük meg, mielőtt megtöltjük őket. A citromlé frissességet ad a vajas-tejszínes krémnek, a lekvár pedig finom gyümölcsös ízt visz a rétegek közé. Végül fehér csokoládéval vonjuk be a tortát, a maradék krémből pedig díszítést készítünk rá. Így egy könnyed hatású, mégis krémes süteményt kapunk, amely az ünnepi asztalon is szépen mutat.
Becsült tápérték
🍰 Desszertes fogásMiért ezt a profilt kapta?
A torta szénhidráttartalmát főként a cukor, a piskótához használt liszt, a pudingpor, a lekvár és a fehér csokoládé adja. A zsiradék legnagyobb része a vajból, a habtejszínből, a csokoládéból és az olajból származik, míg a fehérjéhez elsősorban a tojás és a tej járul hozzá. A jelentős cukortartalmat a hozzáadott cukor mellett a lekvár és a fehér csokoládé is növeli.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Elkészítése
Piskóta:
A 3 egész tojást 3 evőkanál cukorral 10 percen keresztül habosra keverjük, majd hozzádolgozunk 3 evőkanál lisztet.
Egy 24 cm-es tortaforma aljára sütőpapírt vágunk, majd a masszát beleöntjük.
180 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Még 2 darab piskótalapot sütünk a megmaradt hozzávalókból.
A kisült lapokat lekenjük baracklekvárral.
Krém:
A pudingporokat, lisztet, cukrot a tejjel csomómentesre kikeverjük, majd felfőzzük és ezután kihűtjük.
A kihűlt krémet a vajjal, a citrom levével habosra kikeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük és a vajas krémmel összedolgozzuk.
Összeállítás:
A krémmel megtöltjük a lapokat és a torta oldalát, tetejét is körbekenjük.
A csokoládét az olajjal mikróban felolvasztjuk, simára keverjük és bevonjuk vele a tortát.
A megmaradt krémet habzsákba tettem és a tortát körben feldíszítettem.
A szívet gyöngyökkel raktam ki. A krém rózsák tetejére áfonyás csokoládé drazsét tettem, majd kis orchideákkal díszítettem.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Gyakran ismételt kérdések
Egyszerre kell elkészíteni a három piskótalap masszáját?
Nem, a leírás szerint mindhárom laphoz külön massza készül 3 tojásból, 3 evőkanál porcukorból és 3 evőkanál lisztből. Így minden lap azonos összetételű lehet.
Mikor kerülhet a vaj a pudingos krémbe?
A vajat csak a felfőzött pudingos alap kihűlése után kell hozzáadni. Ekkor kerül bele a citromlé is, majd az egészet habosra kell keverni.
Hogyan kell a tejszínt a citromos krémhez adni?
A habtejszínt előbb külön kemény habbá kell verni. Ezután kell összedolgozni a kihűlt, vajas-citromos krémmel.
Hogyan osszam el a sárgabaracklekvárt?
A 6 evőkanál lekvárt a három kisült piskótalapon kell elosztani. A leírás nem ad meg laponkénti pontos mennyiséget, ezért célszerű egyenletesen felhasználni.
Mitől lesz sima a fehércsokoládé-bevonat?
A fehér csokoládét a 2 evőkanál olajjal együtt kell mikrohullámú sütőben felolvasztani. Bevonás előtt simára kell keverni, majd a már krémmel körbekent tortára önteni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
