Hamiskás stíriai metélt recept

Beküldve: 2016.07.31.

Kategória: Édes tészták

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 39281

3,50 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:

30 dkg széles metélt
5 dkg vaj
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
1 közepes citrom reszelt héja
35 dkg tehéntúró
330 gramm tejföl
vaj és zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez és szórásához

Elkészítése:

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, csap alatt vízzel leöblítjük, majd jól lerázzuk a vizet róla.

A tojásokat ketté választjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A tojás sárgákat a vajjal, a cukrokkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túrót, tejfölt, reszelt citrom héjat és jól kikeverjük, majd óvatosan, a habot nem összetörve beleforgatjuk a tojáshabot is (aki szeretne mazsolát is adhat hozzá).

A kész masszát összekeverjük a kifőtt tésztával.

A tepsit vajjal kikenjük, morzsával megszórjuk, a tésztát egyenletesen eloszlatjuk benne. 200 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.

Tálalhatjuk gyümölcsös szósszal is, de önmagában, porcukorral megszórva is nagyon finom.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/