Hamiskás stíriai metélt

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:

• 30 dkg széles metélt
• 5 dkg vaj
• 3 tojás
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 közepes citrom reszelt héja
• 35 dkg tehéntúró
• 330 gramm tejföl
• vaj és zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez és szórásához