Pulykahúsos-baconos rakott kel recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.01.18.

Kategória: Pulyka

Küldte: birosari

Látták: 29715

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,51 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 fej kelkáposzta (80-90 dkg)
30 dkg pulykamell
2-3 szelet bacon
1 kis pohár (1 dl) barna rizs vagy jázmin rizs
2 dl tejföl
1 kisebb darab póréhagyma
néhány szelet paprika
8-10 koktél paradicsom
só, őrölt kömény, majoránna, őrölt bors
diónyi vaj
1 ek étolaj

Elkészítése:

A káposztát felszeljük és sós, majoránnás, őrölt köményes vízben 5-6 percig főzzük.

A rizst előfőzzük. Nekem most maradék jázmin rizsem volt,de általában barna rizst szoktam használni.

A húst megmossuk, majd felkockázzuk és hagyjuk lecsepegni.

Közben bekapcsoljuk a sütőt.

A póréhagymát karikákra vágjuk, a paprikát felszeleteljük, majd az olajon megdinszteljük és rátesszük a húst, fűszerezzük sóval, borssal, beletesszük a koktél paradicsomokat és 2-3 percig pároljuk.

Egy jénai vagy kerámia tálat kivajazunk, majd aljára tesszük a káposzta felét, ráterítjük a rizst, a hús darabkákat, a paradicsomot elrendezzük rajta, majd a káposzta másik felével beborítjuk.

A tetejére tesszük a tejfölt és az apró kockákra vágott bacont és 180 fokos sütőbe tesszük és készre sütjük (sütési idő kb 20 perc).

Tálaláskor tejföllel kínáljuk.

Jó étvágyat!

Tipp:

A maradékok felhasználására is kiváló a rakott kel, sült hússal, maradék rizzsel is elkészíthető. Rizs helyett használhatunk előre megfőzött árpagyöngyöt.

Forrás: https://blog.keva.hu/recept/pulykahusos-baconos-rakott-kel/