Loading...
Keleti csirkeszárny
Hozzávalók: 2 kg csirke szárny vagy csirke felső comb Pác: 3 evőkanál ketchup, 3 evőkanál szója szósz 3 evőkanál édes chili szósz 3 evőkanál méz 1 teáskanál Erős Pista ha nagyon csípősre szeretnénk Elkészítése: Minden alapanyagot kikeverünk 1 porcelán tálba, ebbe pácoljuk a szárnyakat. Egy vagy több éjszakára hűtőbe tesszük. Max 4 napot állhat a […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 2 kg csirke szárny vagy csirke felső comb
Pác:
- 3 evőkanál ketchup,
- 3 evőkanál szója szósz
- 3 evőkanál édes chili szósz
- 3 evőkanál méz
- 1 teáskanál Erős Pista ha nagyon csípősre szeretnénk
Elkészítése:
Minden alapanyagot kikeverünk 1 porcelán tálba, ebbe pácoljuk a szárnyakat. Egy vagy több éjszakára hűtőbe tesszük.
Max 4 napot állhat a pácban!
A tepsibe alufóliát teszünk, vékonyan kiolajozzuk, a csirke szárnyakat rátesszük és megsütjük.
Ha csirkecombot pácolunk a bőrét le kell venni. Zsebet vágni a combokra és a zsebekbe is kerüljön a pácból.
Nyáron ha van rá lehetőség akkor faszenes grillen is süthetjük.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyire csípős a pác, és hogyan szabályozható az erőssége?
Az édes chilimártás önmagában is része a pácnak. Erős Pistát csak akkor adj hozzá, ha nagyon csípős végeredményt szeretnél.
Mennyi ideig pácolható a hús?
A csirkét egy, vagy több éjszakán át érdemes a hűtőben pácolni. Négy napnál tovább ne maradjon a pácban.
Csirkeszárny helyett felsőcombból is elkészíthető?
Igen, csirke-felsőcomb is használható. A bőrét le kell venni, a húsba pedig zsebeket kell vágni, és ezekbe is pácot kell tenni.
Hogyan kell előkészíteni a tepsit a sütéshez?
A tepsit béleld ki alufóliával, majd vékonyan olajozd ki. Erre helyezd a bepácolt csirkedarabokat sütés előtt.
Sütő helyett grillen is elkészíthető?
Igen, a bepácolt csirke faszenes grillen is megsüthető. Ez különösen nyáron praktikus lehet, ha van lehetőség szabadtéri grillezésre.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
