Kacsasült párolt káposztával recept
Ők is elkészítették
4,85 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 db pecsenye kacsa /2-3kg/
- só
- őrölt fekete bors
- 1 dl húsleves vagy alap lé
A párolt káposztához:
- 0,5 kg lila káposzta
- 0,5 kg fejes káposzta
- 2-3 evőkanál kristálycukor
- só
- 1 evőkanál ecet /20%/
- őrölt kömény
- őrölt bors
- étolaj
Elkészítése:
A kacsát megtisztítjuk, alaposan megmossuk. Kívül belül megsózzuk, borsozzuk.
A kacsát tepsibe tesszük, alá öntjük a húslevest. A tepsit lefóliázzuk, és előmelegített sütőbe tesszük másfél-két órára.
Levesszük a fóliát és sűrűn locsolgatva szép pirosra sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Amíg a kacsa sül elkészítjük a párolt káposztát. A káposztát lesózzuk, hagyjuk állni 10-15 percet, majd kinyomkodjuk. Egy lábasban arany barnára pirítjuk a cukrot, rátesszük a szeletelt káposztát.
Sózzuk, ízesítjük őrölt köménnyel, kevés őrölt borssal. Lassan puhára pároljuk. A végén hozzáadjuk az ecetet /ízlésünk szerint/.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »
10 egyszerű és látványos desszert őzgerincformában készítve
Az őzgerincformában készült desszertek látványosak, szépen szeletelhetők, é
Tovább olvasom »