Cukkínis tészta csirkemájjal recept
3,40 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 közepes cukkíni (kb 50 dkg)
- 1 fej vöröshagyma
- 1 tk szárított bazsalikom
- só
- őrölt bors
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejszín
A körethez:
- 30 dkg (GM) tészta
A feltéthez:
- fél kg csirkemáj
- só
- bors
- 1 tk majoránna
A sütéshez:
- étolaj vagy kókuszzsír
A díszítéshez:
- friss bazsalikomlevél
Elkészítése:
A megtisztított vöröshagymát kevés zsiradékon dinszteljük meg.
A megmosott cukkínit annyi sós vízben főzzük puhára, amennyi éppen ellepi.
Ha elkészültek, öntsük a turmix kancsójába a megfőtt cukkinit, a tejszínt, a megdinsztelt hagymát, 3-4 gerezd fokhagymát. Turmixoljuk össze, majd ízlés szerint ízesítsük bazsalikommal és fokhagymával.
Forró, sós vízben főzzük ki a tésztát, szűrjük le és keverjük össze a cukkinikrémmel.
A csirkemájat tisztítsuk meg, mossuk meg és papírtörlővel itassuk le róla a vizet. Fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával és forró olajban süssük készre. Érdemes fedő alatt sütni, mert fröcsög mindenfelé a forró olaj.
A cukkinis tésztával tálaljuk.
Tipp:
Természetesen, akinek nem kell diétáznia, hagyományos búzalisztből készült tésztával is kínálhatja.
