Epres torta sütés nélkül recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.05.02.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Kiss Mária

Látták: 27060

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,59 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

10 dkg háztartási keksz
5 dkg vaj (vagy margarin)
1 dl tej
kevés rum

Fehér krém:

20 dkg natúr krémsajt
2 dl habtejszín
7 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál citromlé

Epres réteg:

1/2 kg eper
10 dkg porcukor
2 dkg zselatin (por)

Elkészítése:

Egy 18 cm átmérőjű tortaformát folpackkal kibélelünk.

A darált kekszet az olvasztott vajjal összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a tejet és a rumot, hogy egy jó állagú alapot kapjunk, melyet a forma aljára egyenletesen eldolgozunk.

A natúr krémsajtot a kétféle cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a citrom levét. A tejszínt kemény habbá verjük és apránként a sajtos masszához adagoljuk. Ez a krém kerül a kekszes alapra.

Egy üvegpoharat vagy tálkát folpackkal bevonunk és a tortánk közepébe belenyomjuk, hogy egy mélyedést kapjunk, (mert ebbe kerül az epres massza), beleöntjük a masszát, ezt követően hűtőbe tesszük.

Az epret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, apró darabokra vágjuk és turmixoljuk. Hozzáöntjük a cukrot és alacsony hőmérsékleten addig főzzük, amíg a cukor teljesen elolvad. A zselatint a zacskón lévő utasítás szerint elkészítjük és a masszához adjuk.

A masszát hagyjuk hűlni, amikor már jól kihűlt, a hűtőből a tortát kivesszük a közepéből a poharat kiemeljük és az epres krémet a fehér rétegre öntjük.

Pár órára vagy akár egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap ízlés szerint díszítjük.