Raffaello sütés nélkül recept
Ők is elkészítették
4,57 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 600 ml tej
- 3 ek finomliszt
- 3 ek kukoricakeményítő
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárga - 3 kk vaníliás cukor
- 20 dkg kristálycukor
- 150 g kókuszreszelék
- 200 g vaj
- 0,5 kg háztartási keksz
Elkészítése:
Kevés tejben elkeverjük a tojássárgákat, a lisztet és a keményítőt és a cukrokat. A maradék tejet hozzáadjuk, csomómentesre keverjük, majd folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg sűrű pudingot nem kapunk.
A pudingot levesszük a tűzről, fóliával lefedjük és kihűtjük.
A pudinghoz hozzáadjuk a vajat és addig dolgozzuk (kézi robotgéppel), amíg selymes krémet nem kapunk. Végül beledolgozzuk a kókuszreszeléket. A krémet 3 részre osztjuk.
Egy mély, 24*34 cm-es tepsi alját háztartási keksszel kibéleljük vagy süti keretet használunk. Rákanalazzuk a krém harmadát, erre kerül még egy réteg keksz, még egy réteg krém, ismét keksz, majd az utolsó adag krém.
Egy kevés kókuszreszeléket megpirítunk száraz serpenyőben, ezzel szórjuk meg a desszertet.
Hűtőszekrénybe tesszük, legalább egy éjszakára.
