Tepertős pogácsa recept
4,67 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg finomliszt
- 1 dl tejföl
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl langyos tej
- 1 tojás
- 10 dkg puha vaj
- 1 kávéskanál cukor
- 2 evőkanál fehérbor
- 30 dkg darált tepertő, só és bors
A kenéshez:
- 1 felvert tojás
Elkészítése:
A tejbe belemorzsljuk az élesztőt és elkeverjük, feloldjuk benne, de nem kell megvárni, hogy megkeljen!
A többi hozzávalót (a tepertő kivételével) egy edénybe mérjük, hozzáadjuk az élesztőts tejet és összegyúrjuk az egészet.
A tepertőhöz ízlés szerint adunk sót és borsot, majd az egészet alaposan összekeverjük.
A kész tésztát vékonyra kinyújtjuk, egyenletesen rákenjük az ízesített tepertőt, majd összehajtogatjuk és letakarjuk.
20 perc múlva ismét kinyújtjuk és összehajtogatjuk. A pihentetést és nyújtást még kétszer megismételjük.
A negyedik hajtogatás után ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk, majd kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük a pogácsákat, felvert tojással lekenjük.
A sütőt 180 fokra melegítjük, közben pihentetjük a tepsiben a pogácsákat. Ha a sütő bemelegedett, akko kb 25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Képfeltöltés
Szólj hozzá
Őket is nézd meg!
Ajánlott cikkek
7 pihe puha kevert süti, amit akár délután is megsüthetsz!
Gyorsan összedobnál valami sütit? Válogass innen, nem érhet csalódás!
Tovább olvasom »
7 bomba jó sütés nélküli finomság hétvégére
Itt a jó idő, nem kell az egész délelőttöt a konyhában töltened!
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2019.02.25. hétfő
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Különleges palacsinták, amiket ki kell próbálnod: TOP5 recept
Nagy kedvenc a palacsinta, de miért maradnánk a túrós, kakaós, lekváros von
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2019.02.08. péntek
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
