Tepertős pogácsa recept
4,67 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg finomliszt
- 1 dl tejföl
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl langyos tej
- 1 tojás
- 10 dkg puha vaj
- 1 kávéskanál cukor
- 2 evőkanál fehérbor
- 30 dkg darált tepertő, só és bors
A kenéshez:
- 1 felvert tojás
Elkészítése:
A tejbe belemorzsljuk az élesztőt és elkeverjük, feloldjuk benne, de nem kell megvárni, hogy megkeljen!
A többi hozzávalót (a tepertő kivételével) egy edénybe mérjük, hozzáadjuk az élesztőts tejet és összegyúrjuk az egészet.
A tepertőhöz ízlés szerint adunk sót és borsot, majd az egészet alaposan összekeverjük.
A kész tésztát vékonyra kinyújtjuk, egyenletesen rákenjük az ízesített tepertőt, majd összehajtogatjuk és letakarjuk.
20 perc múlva ismét kinyújtjuk és összehajtogatjuk. A pihentetést és nyújtást még kétszer megismételjük.
A negyedik hajtogatás után ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk, majd kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük a pogácsákat, felvert tojással lekenjük.
A sütőt 180 fokra melegítjük, közben pihentetjük a tepsiben a pogácsákat. Ha a sütő bemelegedett, akko kb 25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Képfeltöltés
Szólj hozzá
Őket is nézd meg!
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2019.08.23. péntek
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2019.08.22. csütörtök
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Mit főzzek a héten? – 7 recept amit a kánikulában is elkészíthetsz!
Ugye neked sincs kedved órákat ácsorogni a tűzhely mellett? Kerestünk 7 oly
Tovább olvasom »
Mit főzzek a héten? – 7 zöldséges husi amit ki kell próbálnod
Kipróbált receptek, amelyekkel garantáltan sikert aratsz!
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2019.07.31. szerda
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Ne öntsd ki! – 5 tipp a tészta főzővizének hasznosításához
Megfőtt a tészta, ezután a szűrőbe kerül, a víz pedig a lefolyóba. Szinte b
Tovább olvasom »
