Tepertős pogácsa recept
4,96 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg finomliszt
- 1 dl tejföl
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl langyos tej
- 1 tojás
- 10 dkg puha vaj
- 1 kávéskanál cukor
- 2 evőkanál fehérbor
- 30 dkg darált tepertő, só és bors
A kenéshez:
- 1 felvert tojás
Elkészítése:
A tejbe belemorzsljuk az élesztőt és elkeverjük, feloldjuk benne, de nem kell megvárni, hogy megkeljen!
A többi hozzávalót (a tepertő kivételével) egy edénybe mérjük, hozzáadjuk az élesztőts tejet és összegyúrjuk az egészet.
A tepertőhöz ízlés szerint adunk sót és borsot, majd az egészet alaposan összekeverjük.
A kész tésztát vékonyra kinyújtjuk, egyenletesen rákenjük az ízesített tepertőt, majd összehajtogatjuk és letakarjuk.
20 perc múlva ismét kinyújtjuk és összehajtogatjuk. A pihentetést és nyújtást még kétszer megismételjük.
A negyedik hajtogatás után ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk, majd kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük a pogácsákat, felvert tojással lekenjük.
A sütőt 180 fokra melegítjük, közben pihentetjük a tepsiben a pogácsákat. Ha a sütő bemelegedett, akko kb 25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Képfeltöltés
Szólj hozzá
Őket is nézd meg!
Ajánlott cikkek
8 csodálatos töltött hús az ünnepi asztalra
A desszertkavalkád mellé idén is a legjobb töltött húsokat hoztuk!
Tovább olvasom »
A legfinomabb krémes sütik karácsonyra
10 krémes süticsoda, amiből bátran válogathatsz az ünnepekre.
Tovább olvasom »
6 puncsos süti karácsonyra, amit imádni fognak a vendégek
Ezekkel a receptekkel a karácsony is tökéletes lesz!
Tovább olvasom »
Sajtos rúd minden mennyiségben!
A legfinomabb receptek generációról generációra öröklődnek. Nincs ez máskép
Tovább olvasom »
Finom ételek mellé finom italokat kínáljunk!
Igen, már ezer és ezerféle italt kaphatunk a nagyobb áruházakban, de nem jo
Tovább olvasom »
A mézeskalács ezer arca :)
A mézes figurákat jó móka együtt készíteni a gyerekekkel, de ugyanolyan jó
Tovább olvasom »
